От томатного соуса до пасты чили: создание более эффективного процесса начинки.

На полке супермаркета банка томатного соуса может выглядеть просто, но производство тысяч банок с неизменно ровным заполнением — совсем другое дело. Томатный соус, паста чили и другие густые пищевые продукты представляют собой особые сложности при розливе. Их вязкость влияет на текучесть, а текстура, температура и наличие твердых ингредиентов могут повлиять на выбор оборудования для розлива.

Для производителей продуктов питания, расширяющих производство за пределы ручного или полуавтоматического режима, выбор правильной системы розлива часто является первым шагом к повышению эффективности работы.

Шестиголовочная поршневая разливочная машина INNOV предназначена для жидких и пастообразных продуктов, включая томатный соус, чесночно-чили соус, мед, джем и другие пищевые пасты. Ее регулируемая система розлива может быть интегрирована в более крупную автоматическую упаковочную линию.

Почему поршневая заправка подходит для густых соусов

Производственная линия по розливу томатного соуса должна управлять не только объемом розлива. Система также должна контролировать поток продукта и минимизировать нежелательное капание между емкостями.

Поршневое наполнение — практичный подход для многих соусов и паст, поскольку каждый цикл наполнения обеспечивает контролируемый объем. Вместо того чтобы полагаться исключительно на силу тяжести, поршень забирает отмеренное количество продукта и выдает его в емкость.

Шестиголовочная система INNOV использует поршневой механизм наполнения с сервоприводом и заправочным клапаном, разработанным для уменьшения капель. Машина также оснащена вертикальным перемещением наполнителя для контроля образования пены. Эти функции особенно важны, когда производитель работает с несколькими рецептами с различными характеристиками наполнения.

Для продуктов, содержащих значительные кусочки овощей или мяса, необходимо оценивать заправочный клапан, диаметр поршня и проходной канал для материала в соответствии с фактическим рецептом. Соус, который плавно проходит через одну систему наполнения, может потребовать другой конфигурации при изменении размера частиц.

Что следует учитывать заводу перед увеличением объёмов производства?

Производственные мощности являются важным фактором при закупке, но их не следует оценивать отдельно от самого продукта.

Требования к оборудованию могут отличаться от требований производителя, разливающего густую пасту чили в большие банки, на заводе, занимающемся розливом томатного соуса в 500-миллилитровые контейнеры. Вязкость продукта, температура розлива, диаметр горловины контейнера и требуемый объем производства — все это влияет на конфигурацию оборудования.

Шестиголовочная машина INNOV имеет заявленный диапазон наполнения 100–1000 мл, номинальную производительность 24–40 контейнеров в минуту и ​​точность наполнения до ±1%. Фактические результаты зависят от характеристик продукта, размера контейнера и условий эксплуатации.

Сенсорный интерфейс позволяет операторам регулировать параметры наполнения, а функция «нет контейнера — нет наполнения» помогает избежать дозирования продукта при отсутствии контейнера.

Компоненты, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали, а система розлива имеет съемные детали для упрощения плановой очистки и технического обслуживания.

Из Разливочная машина к полной линии упаковки соусов

Для производителей разливочная машина, как правило, является лишь частью производственного процесса.

Типичная автоматическая линия по упаковке соусов может включать подачу контейнеров, наполнение, укупорку или запечатывание банок, маркировку, нанесение даты, транспортировку и окончательный сбор. Для продуктов, требующих термической обработки, необходим отдельно разработанный и валидированный этап обработки пищевых продуктов.

Интеграция этих операций может сократить количество повторных операций ручной обработки и обеспечить более стабильный производственный процесс.

Компания INNOV предлагает индивидуальные решения для линий розлива, разработанные с учетом вязкости продукта, объема розлива, характеристик контейнеров и производственных требований. Вспомогательное оборудование, такое как конвейеры, кодировочные машины и системы маркировки, может быть выбрано в рамках всей линии.

Поэтому производителю, планирующему запуск новой линии по производству томатного соуса, следует начинать с готового продукта, а не просто выбирать разливочную машину из каталога.

Образцы контейнеров, вязкость продукта, целевая вместимость и требования к упаковке являются основой для выбора подходящей конфигурации.

Обсудите свой проект по созданию соусов с компанией INNOV.

Независимо от того, производите ли вы томатный соус, пасту чили, мед или другую пищевую пасту, процесс наполнения должен быть разработан с учетом используемого ингредиента.

Компания INNOV может оценить ваши требования к продукции и упаковке и предложить подходящую разливочную машину или комплексное решение для упаковки.

Отправьте информацию о вашем продукте, габариты контейнера и ожидаемую почасовую производительность, чтобы обсудить дальнейшие шаги по вашему производственному проекту.