Как двухкамерная вакуумная упаковка используется в производстве мяса и морепродуктов

Для мясоперерабатывающего завода упаковка должна соответствовать темпам подготовки, порционирования и отгрузки продукции.

Свежие мясные и морепродукты могут значительно отличаться по форме, размеру и содержанию влаги. Процесс упаковки должен учитывать эти различия, не создавая при этом ненужных задержек.

A двухкамерный вакуум Упаковочная машина предлагает практичное решение для производителей, которым необходимо упаковывать множество товаров в течение рабочего дня.

Рекламный ролик INNOV вакуумная упаковочная машина Используется двухкамерная конструкция, позволяющая оператору подготавливать продукцию в одной камере, в то время как другая камера завершает цикл вакуумирования и герметизации.

Почему наличие двух палат имеет значение

Преимущество двухкамерной машины заключается не просто в добавлении второго упаковочного пространства.

Это меняет рабочий процесс оператора.

При использовании однокамерной системы оператор обычно ждет завершения цикла вакуумирования и запайки, прежде чем извлечь готовую упаковку и загрузить следующую партию.

Двухкамерная конструкция позволяет проводить большую часть этой подготовки, пока работает противоположная камера.

Для завода, занимающегося упаковкой куриных порций, говяжьих отрубов или морепродуктов, такой перекрывающийся рабочий процесс может быть полезен при обработке повторяющихся партий аналогичной продукции.

Двухкамерная модель INNOV имеет две уплотнительные ленты длиной 660 мм и номинальную рабочую эффективность приблизительно 3–6 циклов в минуту. Она изготовлена ​​из нержавеющей стали марки 304 и включает в себя малошумный вакуумный насос и систему управления на базе ПЛК.

Поэтому производительность по упаковке в час следует оценивать, используя фактические размеры продукции и пакетов, производимых на заводе.

Выбор подходящего мешка для пылесоса

Упаковочный материал так же важен, как и само оборудование.

Пакет, подходящий для небольших порций мяса, может оказаться неподходящим для крупных кусков с острыми костями. Аналогично, для морепродуктов со значительной влажностью требуется тщательный выбор упаковочных материалов и условий герметизации.

Машина INNOV поддерживает вакуумную упаковку из подходящих пластиковых и композитных материалов, при этом способ упаковки выбирается в зависимости от продукта и требуемых характеристик герметичности.

Вакуумная упаковка удаляет воздух из пакета, но этот процесс не стерилизует продукты питания. Скоропортящиеся продукты по-прежнему требуют надлежащего охлаждения, заморозки и соблюдения проверенных мер безопасности пищевых продуктов.

Проектирование практичной зоны упаковки на заводе.

Размещение оборудования может повлиять на производительность сильнее, чем изначально предполагают производители.

Операторам необходимо пространство для подготовки пакетов, размещения продукции, перемещения между камерами и передачи готовой упаковки на следующий этап обработки.

Расположение зоны упаковки слишком далеко от линии подготовки может привести к необходимости многократной ручной обработки. Плохо организованные лотки с продукцией также могут замедлять загрузку, даже если сама машина работает эффективно.

Оборудование компании INNOV оснащено подвижными колесиками, что облегчает его перемещение в пределах производственной зоны. Сенсорный экран и система управления призваны упростить повседневную эксплуатацию.

Найти Вакуумная упаковка Решение для вашего завода

Компания INNOV поставляет промышленные вакуумные упаковочные машины для предприятий пищевой промышленности, предлагая возможности индивидуальной настройки под различные размеры продукции и требования к упаковке.

При запросе коммерческого предложения укажите тип продукции, максимальные габариты упаковки, материал мешка и желаемый суточный объем производства.

Практическая конфигурация оборудования начинается с понимания того, что заводу необходимо упаковывать и как будет обрабатываться готовая продукция.